Asian rice bowl

Asian rice bowl

Deze Asian rice bowl is een gezonde variant op de poke bowl, die vaak met witte rijst wordt gemaakt. Omdat er zeewiervlokken doorheen zitten, krijg je op een eenvoudige en smaakvolle manier wat extra jodium binnen – goed voor o.a. je schildklier. Serveer er...
Zoet/zoute quinoa-salade

Zoet/zoute quinoa-salade

Jaren geleden fietste ik op een zomeravond met mijn vriendin Quirine naar Aalsmeer. Onderweg stopten we om een salade te eten. Zij had een heerlijke couscous salade gemaakt met heerlijke zoet/zoute smaak. Ik was meteen verkocht. Daarna heb ik een variant op dit recept...
(Groene) aspergetaart

(Groene) aspergetaart

Eigenlijk vind ik alles wat met taart te maken heb HEERLIJK! Ik ben daarin een echte Bourgondiër, maar inmiddels wel een gezonde. Doordeweeks is het soms een uitdaging om binnen 30 min een lekkere en voedzame maaltijd op tafel te zetten. Ik vind dit een toprecept dat...
Poffertjes

Poffertjes

Joehoe! Poffertjes. Daar heb ik hele fijne herinneringen aan uit mijn jeugd. Maar ja, wie niet? Wij gingen vroeger naar de poffertjeskraam in Laren en genoten daar ontzettend van een portie (of twee) bestrooid met roomboter en poedersuiker. Oef, heerlijk… Die...
Bananenpannenkoek

Bananenpannenkoek

Pannenkoeken voor het ontbijt?!? Daar hoefde ik vroeger niet mee aan te komen bij mijn moeder. Maar ik doe het wel! Daar zijn mijn kinderen blij mee, maar ikzelf ook :). Met dit recept is het niet alleen een feest om de dag te starten, je bent ook nog gezond bezig....