door Denise | mei 10, 2019 | Artikelen |
Eten niet goed verteren? Kauw eens beter! We hebben altijd haast. De telefoon piept, we rennen naar ons werk en tussendoor moet er ook nog gegeten worden. Hoe dat meestal gaat? Snel, onderweg en zonder écht aandacht voor wat er in onze mond belandt. En vaak ook nog...
door Denise | mei 2, 2019 | Diner, eivrij, Glutenvrij, Lunch, Recepten |
Wist je dat wilde zalm meer omega 3-vetzuren bevat dan gekweekte zalm? Daarnaast zitten er minder gifstoffen in. Twee redenen dus om vaker voor wilde zalm te kiezen. Alleen vind ik zelf de gekweekte versie stiekem lekkerder dan de wilde… HELP! Dit kun je prima...
door Denise | mei 2, 2019 | Artikelen |
Eet jij minstens 2x per week vette vis? En als je zalm eet, eet je dan niet de gekweekte zalm, maar de wilde zalm (omdat daar meer omega 3 vetzuren in zitten)? Juist. Net als jij halen veel andere Nederlanders dat ook niet. En als je het wel doet, dat is het nog maar...
door Denise | apr 26, 2019 | Diner, eivrij, Glutenvrij, Lunch, Recepten |
Een lekkere en voedzame salade die ik niet voor niets ‘Koningssalade’ noem: hij smaakt vorstelijk en krijgt een extra Konings-tintje door de oranje kleur van de saus. Ideaal als lunch op bijvoorbeeld Koningsdag voordat je overgaat op ‘liquid...
door Denise | apr 26, 2019 | Artikelen |
Koningsdag is voor mij dé feestdag van het jaar. Het hele land staat op z’n kop, iedereen gaat naar buiten en iedereen heeft goede zin. Een unieke feestdag die vaak ook gepaard gaat met veel (ongezond) eten en drinken. Dit is natuurlijk heerlijk op de dag zelf, maar...
door Denise | apr 18, 2019 | eivrij, Glutenvrij, histamine vrij ontbijt, Histamine-vrij, Ontbijt, Recepten, Tussendoortje |
Jawel hoor! Wederom een ontbijtje met overnight oats. En dat terwijl ik er niet zo heel lang geleden echt van gruwelde… Maar dat was door de havermout met het ietwat plakkerige ‘lijm-gevoel-in-de-mond’ en dat is zo anders met steel cut oats! Ga daar...
door Denise | apr 18, 2019 | Artikelen |
Er is bijna niets wat ik zoooo lekker vind als roomboter! En laat dat nou ook ook eens gezond voor je zijn… Boter gezond? Jazeker. Je kunt echt veel beter roomboter eten dan margarine. Zomaar even wat feitjes over deze twee concurrenten: Roomboter is een...
door Denise | apr 12, 2019 | eivrij, Glutenvrij, Ontbijt, Recepten, Tussendoortje |
‘Snoepen’ om beter te slapen? Dat klinkt gek. In deze reep zitten noten en zaden die rijk zijn aan tryptofaan: een stofje dat o.a. nodig is om melatonine (slaaphormoon) aan te maken. Dus als je van deze reep snoept, word je lekker ontspannen en slaap je er...
door Denise | apr 12, 2019 | Artikelen |
Slaap jij voldoende? Of word je vaak wakker van de wekker en denk je “Oh nee!”, gevolgd door een lat-relatie met de snooze knop? Veel mensen in mijn praktijk herkennen zich in de laatste situatie. Vaak kunnen ze wel eerder naar bed gaan, maar doen ze dat niet. En...
door Denise | apr 4, 2019 | Diner, eivrij, Glutenvrij, histamine arm diner, Histamine-vrij, Lunch, Recepten |
Pizza’s zijn we bijna allemaal wel dol op. Aardappels eten we echter steeds minder. Dat komt omdat we aardappels associeren met ‘dikmakend’. Dat is onterecht, want het is afhankelijk van hoe en hoe vaak je aardappels eet. Wil je er af en toe van...
door Denise | apr 4, 2019 | Artikelen |
Veel mensen eten te weinig groenten. Hooguit een handje doorgekookte bonen of broccoli naast een flinke dosis eiwitten in de vorm van een lekker stuk vlees of vis en wat koolhydraten in de vorm van pasta, (witte) rijst of aardappelen. Dan hoor je kreten als: eet...
door Denise | mrt 29, 2019 | eivrij, Glutenvrij, Lunch, Ontbijt, Recepten |
Havermout, ik gruwelde vroeger al bij de gedachte. Ik zag meteen een soort behangplaksel voor me wat nergens naar smaakte en wat qua kleur nou ook niet echt aantrekkelijk overkwam. Die associatie heb ik lang gehad. Maar inmiddels heb ik ‘steel cut oats’...
door Denise | mrt 29, 2019 | Artikelen, Glutenvrij |
Oeee gluten: bijna iedereen heeft er wel een mening over. En tegelijkertijd hebben veel mensen er ook vragen over. Want zijn gluten nou per definitie slecht voor je? Tja, dat is niet eenduidig te zeggen. Note: ik laat coeliakie (gluten-intolerantie: auto-immuunziekte)...
door Denise | mrt 22, 2019 | Diner, eivrij, Glutenvrij, Lunch, Recepten |
“Hoe eet ik meer groenten op een dag?” En: “waar haal ik de tijd vandaan om gezonder te eten?” zijn twee vragen die ik regelmatig hoor van mijn cliënten. Logisch ook, want we hebben nu eenmaal weinig tijd maar willen wel werken aan onze...
door Denise | mrt 22, 2019 | Artikelen |
Honing: het vloeibare goud. Ben er dol op. Een aantal keer heb ik mijn zwager geholpen met het slingeren van dit goud. Dat was altijd zo leuk! Hij leerde me veel over bijen en hoe belangrijk ze zijn voor zowel de natuur als onze gezondheid. Hierdoor werd ook het...
door Denise | mrt 15, 2019 | Diner, eivrij, Glutenvrij, Recepten |
Pasta, wie is er niet dol op? Veel mensen eten pasta graag, maar vinden vis eten lastiger. Want waar is dat nou lekker bij? Ehm, wat denk je van…pasta!?! Je hebt tegenwoordig hele lekkere glutenvrije pasta’s. Ik ben zelf dol op bruine rijst pasta. Daar zit...
door Denise | mrt 14, 2019 | Artikelen |
Poepen. Het is iets wat we iedere dag zouden moeten doen. En toch doen maar weinig mensen dat. Sommigen gaan om de dag, anderen met pijn en moeite – soms letterlijk – een paar keer per week. Gevolgd door een enorm gevoel van opluchting zodra ‘the eagle has...
door Denise | mrt 8, 2019 | eivrij, Glutenvrij, Ontbijt, Recepten, Tussendoortje |
Oooeeeee dit is een fijne! En vooral omdat je het gewoon als ontbijt kunt eten. Of als tussendoortje natuurlijk. Door de lijst aan ingrediënten kun je denken dat dit een lastig recept is. Niets is minder waar. Bijna alles gaat bij elkaar in de keukenmachine, want ik...
door Denise | mrt 7, 2019 | Artikelen |
Bijna iedereen in mijn omgeving heeft een beugel gehad. En in nagenoeg alle gevallen gaat het om de bekende blokjesbeugel, waarbij na verwijdering een draadje achter de tanden wordt geplaatst om de boel op z’n plek te houden. Dat draadje blijft vervolgens zitten tot...
door Denise | mrt 1, 2019 | Ontbijt, Recepten, Tussendoortje |
Dit is dé ideale reep voor tussendoor! Guilt-free, superlekker en vrij eenvoudig te maken. Je kunt ze ook invriezen, maar dan verliezen ze uiteraard wel hun crunch. Daarom is mijn tip: in het weekend maken en doordeweeks opeten (als ze dat halen). Je kunt ze prima een...
