door Denise | jun 7, 2019 | Diner, eivrij, Lunch, Recepten |
Oeh, wat ben ik toch dol op het witte en groene goud van dit moment: de asperge! Nog een paar weken kunnen we er van genieten. Ze zijn heerlijk als bijgerecht, maar ook ergens doorheen zoals bij deze pasta. Ingrediënten voor 2 personen 500 gr. groene asperges 200 gr....
door Denise | mei 30, 2019 | eivrij, Glutenvrij, Ontbijt, Recepten, Tussendoortje |
Ehm gezond ijs, kan dat?!? Jazeker! Dit is een van mijn toprecepten, hoewel ik het bijna geen recept kan noemen. Het is zo makkelijk, maar ook zo lekker! Het heeft echt de volheid van roomijs en de aardse smaak van hazelnoten. Alsof je bij de Italiaan bent… Eet...
door Denise | mei 23, 2019 | Diner, eivrij, histamine arm diner, Histamine-vrij, Lunch, Recepten |
Eigenlijk vind ik alles wat met taart te maken heb HEERLIJK! Ik ben daarin een echte Bourgondiër, maar inmiddels wel een gezonde. Doordeweeks is het soms een uitdaging om binnen 30 min een lekkere en voedzame maaltijd op tafel te zetten. Ik vind dit een toprecept dat...
door Denise | mei 17, 2019 | eivrij, Glutenvrij, Recepten, Tussendoortje |
Hieperdepiep….HOERA! Mijn dochter Tess is vorig weekend 3 jaar geworden. Dat betekende: de keuken in om een guilt-free maar oh zo lekkere taart te maken. Met haar favoriete smaak: aardbeien. Ziet er lekker uit he? Was ‘ie ook :). Snel maken dus. ...
door Denise | mei 10, 2019 | eivrij, Glutenvrij, histamine vrij ontbijt, Histamine-vrij, Ontbijt, Recepten |
Fruit crumbles doen me denken aan mijn studententijd. Ik woonde in een studentenhuis bij de Nieuwmarkt en elke week maakte ik een fruit crumble als toetje. Met bloem en lekker veel suiker… Tja, niet al te best voor je gezondheid en ook niet voor je...
door Denise | mei 2, 2019 | Diner, eivrij, Glutenvrij, Lunch, Recepten |
Wist je dat wilde zalm meer omega 3-vetzuren bevat dan gekweekte zalm? Daarnaast zitten er minder gifstoffen in. Twee redenen dus om vaker voor wilde zalm te kiezen. Alleen vind ik zelf de gekweekte versie stiekem lekkerder dan de wilde… HELP! Dit kun je prima...
door Denise | apr 26, 2019 | Diner, eivrij, Glutenvrij, Lunch, Recepten |
Een lekkere en voedzame salade die ik niet voor niets ‘Koningssalade’ noem: hij smaakt vorstelijk en krijgt een extra Konings-tintje door de oranje kleur van de saus. Ideaal als lunch op bijvoorbeeld Koningsdag voordat je overgaat op ‘liquid...
door Denise | apr 18, 2019 | eivrij, Glutenvrij, histamine vrij ontbijt, Histamine-vrij, Ontbijt, Recepten, Tussendoortje |
Jawel hoor! Wederom een ontbijtje met overnight oats. En dat terwijl ik er niet zo heel lang geleden echt van gruwelde… Maar dat was door de havermout met het ietwat plakkerige ‘lijm-gevoel-in-de-mond’ en dat is zo anders met steel cut oats! Ga daar...
door Denise | apr 12, 2019 | eivrij, Glutenvrij, Ontbijt, Recepten, Tussendoortje |
‘Snoepen’ om beter te slapen? Dat klinkt gek. In deze reep zitten noten en zaden die rijk zijn aan tryptofaan: een stofje dat o.a. nodig is om melatonine (slaaphormoon) aan te maken. Dus als je van deze reep snoept, word je lekker ontspannen en slaap je er...
door Denise | apr 4, 2019 | Diner, eivrij, Glutenvrij, histamine arm diner, Histamine-vrij, Lunch, Recepten |
Pizza’s zijn we bijna allemaal wel dol op. Aardappels eten we echter steeds minder. Dat komt omdat we aardappels associeren met ‘dikmakend’. Dat is onterecht, want het is afhankelijk van hoe en hoe vaak je aardappels eet. Wil je er af en toe van...
door Denise | mrt 29, 2019 | eivrij, Glutenvrij, Lunch, Ontbijt, Recepten |
Havermout, ik gruwelde vroeger al bij de gedachte. Ik zag meteen een soort behangplaksel voor me wat nergens naar smaakte en wat qua kleur nou ook niet echt aantrekkelijk overkwam. Die associatie heb ik lang gehad. Maar inmiddels heb ik ‘steel cut oats’...
door Denise | mrt 22, 2019 | Diner, eivrij, Glutenvrij, Lunch, Recepten |
“Hoe eet ik meer groenten op een dag?” En: “waar haal ik de tijd vandaan om gezonder te eten?” zijn twee vragen die ik regelmatig hoor van mijn cliënten. Logisch ook, want we hebben nu eenmaal weinig tijd maar willen wel werken aan onze...
door Denise | mrt 15, 2019 | Diner, eivrij, Glutenvrij, Recepten |
Pasta, wie is er niet dol op? Veel mensen eten pasta graag, maar vinden vis eten lastiger. Want waar is dat nou lekker bij? Ehm, wat denk je van…pasta!?! Je hebt tegenwoordig hele lekkere glutenvrije pasta’s. Ik ben zelf dol op bruine rijst pasta. Daar zit...
door Denise | mrt 8, 2019 | eivrij, Glutenvrij, Ontbijt, Recepten, Tussendoortje |
Oooeeeee dit is een fijne! En vooral omdat je het gewoon als ontbijt kunt eten. Of als tussendoortje natuurlijk. Door de lijst aan ingrediënten kun je denken dat dit een lastig recept is. Niets is minder waar. Bijna alles gaat bij elkaar in de keukenmachine, want ik...
door Denise | mrt 1, 2019 | Ontbijt, Recepten, Tussendoortje |
Dit is dé ideale reep voor tussendoor! Guilt-free, superlekker en vrij eenvoudig te maken. Je kunt ze ook invriezen, maar dan verliezen ze uiteraard wel hun crunch. Daarom is mijn tip: in het weekend maken en doordeweeks opeten (als ze dat halen). Je kunt ze prima een...
door Denise | feb 21, 2019 | Glutenvrij, Recepten, Tussendoortje |
Misschien heb je mijn Matcha latte recept al gezien. Zo niet, dan ook even hier: lattes ben ik dol op! En die kunnen ook heel goed zonder koffie. Met de kick van iets anders lekkers. Zoals deze golden milk. Ook hiervoor geldt: laat je niet verleiden door de variant...
door Denise | feb 21, 2019 | Glutenvrij, Recepten, Tussendoortje |
Koffie, I love it. De liefde gaat zover dat ik er ook een artikel over geschreven heb. Maar meer dan 1 ècht goeie kop per dag neem ik niet. Lattes ben ik ook dol op. En die kunnen ook heel goed zonder koffie. Met de kick van iets anders lekkers. Zoals deze matcha...
door Denise | feb 15, 2019 | Diner, eivrij, Glutenvrij, Lunch, Ontbijt, Recepten |
Joehoe! Poffertjes. Daar heb ik hele fijne herinneringen aan uit mijn jeugd. Maar ja, wie niet? Wij gingen vroeger naar de poffertjeskraam in Laren en genoten daar ontzettend van een portie (of twee) bestrooid met roomboter en poedersuiker. Oef, heerlijk… Die...
door Denise | feb 9, 2019 | Glutenvrij, Lunch, Ontbijt, Recepten |
Pannenkoeken voor het ontbijt?!? Daar hoefde ik vroeger niet mee aan te komen bij mijn moeder. Maar ik doe het wel! Daar zijn mijn kinderen blij mee, maar ikzelf ook :). Met dit recept is het niet alleen een feest om de dag te starten, je bent ook nog gezond bezig....
door Denise | feb 2, 2019 | eivrij, Glutenvrij, histamine vrij ontbijt, Histamine-vrij, Ontbijt, Recepten |
Cake voor het ontbijt: ik weet geen betere manier om de dag te starten! De voorpret begint de avond ervoor al, als ik naar bed ga. En na een nacht lekker slapen is daar dit heerlijke ontbijtje. Helemaal guilt-free en lekker voedend en vullend, zodat je er tot de lunch...
